СЕТЕВОЕ ИЗДАНИЕ ОБЪЕДИНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РОССИИ
Купили прогорклое подсолнечное масло? Как по закону вернуть деньги и выбрать безопасный продукт
Екатерина Зоркая, 21.01.2026
Разбор проверки масла в Петербурге: какие марки опасны. Чек-лист выбора, пошаговый алгоритм возврата некачественного товара по закону и ваши права потребителя. Сохраните памятку.
Вы уверены, что бутылка «масла высшего сорта» в вашей кладовке действительно свежая и безопасная? Недавняя проверка в Петербурге показала тревожную картину: треть проверенных образцов имела нарушения. В двух из них найдено опасное превышение по «показателю свежести», а на одной бутылке дату производства еле видно.
Как потребителю, вам это грозит не только потерей денег, но и риском для здоровья. На практике мы сталкиваемся с тем, что большинство людей не знают, что делать с некачественным продуктом и как грамотно выбрать замену.
Из этой статьи вы получите не просто список «хороших» и «плохих» марок, а пошаговый юридический алгоритм действий при покупке испорченного масла, глубинное понимание, на что смотреть на полке, и экспертные прогнозы по ситуации на рынке.
Как потребителю, вам это грозит не только потерей денег, но и риском для здоровья. На практике мы сталкиваемся с тем, что большинство людей не знают, что делать с некачественным продуктом и как грамотно выбрать замену.
Из этой статьи вы получите не просто список «хороших» и «плохих» марок, а пошаговый юридический алгоритм действий при покупке испорченного масла, глубинное понимание, на что смотреть на полке, и экспертные прогнозы по ситуации на рынке.
5 пунктов для выбора безопасного подсолнечного масла в магазине
Результаты проверки: почему «высший сорт» не гарантирует свежесть?
Эксперты «Общественного контроля» в Санкт-Петербурге закупили 10 образцов подсолнечного масла, маркированных по ГОСТ 1129-2013. Ключевым индикатором стала первичная степень окисления — перекисное число.
- Норма для высшего сорта: ≤ 4.0 ммоль/кг.
- Норма для первого сорта: ≤ 10.0 ммоль/кг.
- Норма для «премиума»: ≤ 2.0 ммоль/кг.
- «Слобода» (высший сорт) — 5.6 ммоль/кг. Ирония в том, что на упаковке размещен российский знак качества.
- «Жемчужина Поволжья» (высший сорт) — 4.4 ммоль/кг. Дополнительное нарушение: дата изготовления нанесена светлыми чернилами на прозрачный пластик, что делает ее нечитаемой.
- «Нарушителем» по формальному признаку названо масло «Семёновна» (1-й сорт). Срок годности и дата изготовления на бутылке были нечитаемыми.
Чем опасно прогорклое масло: взгляд нутрициолога и юриста
С точки зрения питания, высокое перекисное число — это старт опасного процесса.
Риски для здоровья (объясняем просто, но точно):
Риски для здоровья (объясняем просто, но точно):
- Прямая угроза: Употребление такого масла может вызвать отравление или обострение хронических заболеваний ЖКТ.
- Трансформация вредных веществ: При окислении образуются альдегиды и кетоны — токсичные соединения.
- Усиление вреда при жарке: В испорченном масле процесс образования канцерогенных трансжиров при нагреве идет многократно быстрее.
Юридические последствия для продавца:
- Продажа товара, не соответствующего обязательным требованиям по безопасности (а прогорклое масло — небезопасно!), является грубейшим нарушением. Это не просто «несвежий продукт», а основание для жестких санкций со стороны Роспотребнадзора и для взыскания с продавца не только стоимости товара, но и штрафа в пользу потребителя (ст. 13, 15 Закона «О ЗПП»).
Как выбрать безопасное масло: чек-лист от эксперта
На основе данных проверки и требований техрегламентов, вот ваш алгоритм выбора.
Чек-лист у полки в магазине:
Список безопасных марок по итогам проверки в СПб: «Миладора», «Злато», «365 дней», «Лента», «Дары Кубани», «Южный полюс», «Третьяковская».
Личный опыт/Прогноз
На практике вижу, что нарушения с маркировкой даты — системная проблема для дешевого пластика. Мой прогноз: в погоне за экономией производители будут и дальше использовать неконтрастную печать. Ваша бдительность — главный инструмент контроля.
Чек-лист у полки в магазине:
- Дата изготовления. Берем самую свежую бутылку. Срок годности — не более 18 месяцев. Чем ближе к его окончанию, тем выше риск повышенного перекисного числа.
- Читаемость маркировки. Вся информация должна быть четкой, на контрастном фоне. Если дату нужно «разгадывать» — это прямое нарушение ТР ТС 022/2011. Откладываем в сторону.
- Внешний вид. Рафинированное масло — прозрачное, без мути и осадка.
- Игнорируем маркетинг. Надписи «без холестерина», «богато витамином Е» — бессмысленны для любого растительного масла. Не позволяйте им влиять на выбор.
- Выбор по назначению. Помним:
- «Холодный отжим» — значит, масло сохранило больше полезных веществ, но для жарки не подходит.
- «Вымороженное» — это про нерафинированное масло, которое стало более прозрачным и дольше хранится, почти не теряя пользы.
- Для жарки берите только рафинированное и дезодорированное. Оно очищено от веществ, которые при нагреве превращаются в канцерогены.
- Нерафинированное — исключительно для холодных блюд (для салатов).
Список безопасных марок по итогам проверки в СПб: «Миладора», «Злато», «365 дней», «Лента», «Дары Кубани», «Южный полюс», «Третьяковская».
Личный опыт/Прогноз
На практике вижу, что нарушения с маркировкой даты — системная проблема для дешевого пластика. Мой прогноз: в погоне за экономией производители будут и дальше использовать неконтрастную печать. Ваша бдительность — главный инструмент контроля.
Ваши права потребителя: пошаговый алгоритм действий, если купили некачественное масло
Если вы уже купили масло с прогорклым вкусом или нечитаемой датой, действуйте строго по этому плану. В 90% случаев дело решается на первом же этапе, если вы уверены в своей правоте.
Пошаговый алгоритм:
Пошаговый алгоритм:
- Не уничтожайте доказательства. Сохраните чек (или выписку из банка, если оплата картой) и саму бутылку с маслом. Сфотографируйте нечитаемую дату или этикетку.
- Обратитесь в магазин с требованием. Вернитесь в торговую точку с товаром и чеком. Устно, но четко потребуйте возврата денег на основании статьи 18 Закона «О защите прав потребителей», ссылаясь на ненадлежащее качество (прогорклость) и/или нарушение правил маркировки.
- Пишите претензию (если устно отказали). При отказе попросите бланк для письменной претензии или составьте ее в свободной форме в двух экземплярах. Опишите проблему, укажите требования (вернуть деньги), приложите копии чека и фото. На вашем экземпляре должны поставить отметку о приеме. Срок ответа по закону — 10 дней.
- Жалуйтесь в Роспотребнадзор. Если продавец проигнорировал претензию, подавайте жалобу через сайт Роспотребнадзора или портал «Госуслуги». Приложите все документы и фото. Это эффективный рычаг давления.
Итак, безопасность подсолнечного масла зависит не только от добросовестности производителя, но и от вашей осознанности как покупателя. Проверяйте дату и читаемость этикетки, выбирайте масло строго по его кулинарному назначению и доверяйте данным независимых проверок. Если же столкнулись с нарушением, помните: вы не просто «недовольный клиент», а потребитель, чьи права защищены сильным законом. Не миритесь с некачественным товаром — ваши действия помогают наводить порядок на рынке.
Скачайте и сохраните себе на телефон наш универсальный чек-лист для выбора безопасного масла и краткий алгоритм действий при покупке некачественного продукта.
Эти две памятки займут одну страницу, но могут сэкономить вам деньги, время и сохранить здоровье.
_____________
Для подготовки статьи использовалась информация СПб ООП «Общественный контроль».
Подробности экспертизы и протоколы испытаний можно найти на сайте этой организации.
Скачайте и сохраните себе на телефон наш универсальный чек-лист для выбора безопасного масла и краткий алгоритм действий при покупке некачественного продукта.
Эти две памятки займут одну страницу, но могут сэкономить вам деньги, время и сохранить здоровье.
_____________
Для подготовки статьи использовалась информация СПб ООП «Общественный контроль».
Подробности экспертизы и протоколы испытаний можно найти на сайте этой организации.
Обсудить статью и проблему, поднятую в ней, можно в нашей группе во ВКонтакте
Распространите полезную информацию о защите прав потребителей, поделившись этой статьей!